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オキナワモズク

温暖化の影響?
収穫量が落ちているそうで、入手困難。
フコイダンががん予防になる、ピロリ菌を除去する、皮膚炎の予防になる・と最近のメディアで話題になっています。そのフコイダンを一番豊富に含んでいるのがオキナワモズクといわれています。いまや健康食品の代表のような食品ですね。なかでも最良質の生モズクです。


沖縄産・塩蔵生モズク1kg【海藻問屋『自然☆健康・倶楽部』】沖縄産・塩蔵生モズク1kg
1,449円

フコイダンいっぱい!沖縄産塩蔵生モズク
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★ 塩抜きしたもずくは水分を切って適当な長さに庖丁を入れます。
★ 甘酢、二杯酢、三杯酢、土佐酢などで味付けし、お酒やビールのお供にお召し上がり下さい。 からし、わさび、生姜、
  ニンニク、柚子、山椒等に調味料を加え、花かつお、うずら、青じそ、みょうが、木の芽、キュウリ、さくらんぼ等の季節
  の香味を加えると、一層おいしくいただけます。
★ 吸い物、味噌汁、水炊き、雑炊にもおいしくお召し上がれます。
 注! 煮物として使う場合は火を止めてから入れてください。

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テーマ : 沖縄 - ジャンル : 地域情報

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